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制作燒烤丸子餡子用等食品腌漬用真空滾揉機

更新時間:2024-05-07

簡要描述:

制作燒烤丸子餡子用等食品腌漬用真空滾揉機
簡介:本設備是在真空狀態下,利用物理沖擊的原理 ,讓肉在滾筒內旋轉,達到相互揉按、摔打、進料腌漬的作用,使肉均勻的吸收淀粉、水或者其他輔料,提高肉的保水性及產品的彈性;具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構。

品牌TIANRUN/天潤電壓380V
功率2.25Kw外形尺寸1400*860*1300
適用范圍肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,休閑食品廠設備,中餐店設備,其他,西餐店設備

制作燒烤丸子餡子用等食品腌漬用真空滾揉機

 

制作燒烤丸子餡子用等食品腌漬用真空滾揉機

詳細說明:具有真空滾揉機的特點,還具有變頻技術功能。使機器使用更安全,更方便,更加節能高效。整機采用不銹鋼制造,結構緊湊,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構,大大的增加滾筒內摔打空間,使滾揉產品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高。電腦控制,使用過程順暢,控制簡便易懂。

型號:GR-300,可根據客戶的需求情況定制

  性能 本機具有肺呼吸功能,讓產品在滾筒內做膨脹,縮小的往復運動,改善了肉組織的結構,提高了切面效果,增加了出品率。可以增強保水性,改善產品的內部結構。

 優點:

(1) 使腌制液在原料肉內均勻吸收。

(2) 增強肉的結合力,提高肉的彈性。

(3) 保證肉制品的切片性,防止切片時產生破碎裂口。

(4) 增加保水性,提高出品率。

(5) 提高產品的柔嫩性和保持肉制品組織結構穩定。

(6)人性化設計,簡單安全。

 

用材

304食品級不銹鋼

 參數表    

真空滾揉機主要技術參數

型號

GR-100

GR-300

GR-600

GR-800

GR-1000

GR- 1600

GR-2000

GR-3000

GR-4000

備注

滾桶容積(L)

100

350

600

800

1000

1600

2000

3000

4000

可定制

滾桶轉速(r/min)

7.5

7

7

7

7

6.5

6.5

變頻調速

5.5

可定制

真空度

-0.08

-0.08

-0.08

-0.08

-0.08

-0.08

-0.08

-0.08

-0.08

可定制

配用功率(KW)

1.0

1.95

2.25

2.95

2.95

4.5

5.5

7

10.5

可定制

電機電壓

380

380

380

380

380

380

380

380

380

可定制

整機質量(Kg)

90

220

300

400

480

680

820

1100

1200

可定制

外型尺寸(mm)

1200*560*860

1400*860*1300

1400*1050*1500

1700*1050*1500

1900*1050*1500

2250*1260*1750

2500*1260*1750

2700*1500*2100

3000*1650*2300

可定制

用途:用于肉類的腌漬。在真空狀態下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打、達到按、腌漬作用,滲透均勻,口味到位。

 包裝:根據客戶要求,可以軟包裝,也可以用木箱。

備注說明:送貨上門,貨到付款,安裝調試,一年內免費保修,終生跟蹤服務。

使用說明:附有說明書,上門安裝調試,指導操作。詳細講解。上門服務及時周到。善于與客戶溝通了解。

 

 

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